Кефирный ("Тибетский", молочный) гриб - симбиотическая группа бактерий и микроорганизмов рода Зооглея, используемая для получения молочного продукта, похожего на кефир. Благотворно влияет на здоровье человека, является профилактическим средством. Кроме того, кефир тибетского молочного гриба используют и в кулинарии.