Рефрактометр в Каслях

Описание:

Рефрактомер используется на разных стадиях процесса приготовления спиртосодержащих напитков – при первичной перегонке, для отсечения «хвостов», в процессе разбавления напитка и для конечного определения его крепости. Практические применение рефрактометры находят не только на крупных вино-водочных производствах, но и, к примеру, используются для домашнего виноделия, самогоноварения и других аналогичных хобби.

Использование рефрактометра для спирта имеет множество преимуществ перед другими вычислениями процента спиртосодержания в напитках. В первую очередь прибор даёт оперативность анализа. Также рефрактометр демонстрирует высокую точность замеров. И, наконец, пользователей привлекает простота эксплуатации прибора и работы с ним, ведь для определения процента спиртосодержания достаточно всего лишь одной капли анализируемого продукта.

Использование:

1. Калибровка - капните дистиллированной водой на призму и закройте ее стеклянной крышкой, капля под стеклом должна растечься равномерно без пузырьков воздуха.

2. Направьте прибор на источник дневного света, глядя в окуляр и вращая его, настройте резкость.

3. Считывайте показания шкалы на границе белой и синей областей.

4. С помощью отвертки настройте регулировочный винт так, чтобы в окуляре граница белой и синей области была точно на нуле, после этого прибор готов к работе.

Две шкалы рефрактомера позволяют интерпретировать значения удельного веса жидкости в нескольких удобных формах:


- Шкала Брикса показывает весовой процент содержания сахара.

- Спиртовая шкала отображает потенциальный алкоголь. Для того чтобы определить содержание спирта в вине или пиве, нужно провести два измерения: первое - до начала ферментации и второе - после ее окончания.